Los 7 mejores utensilios de cocina de cerámica de 2023

Comprar utensilios de cocina de cerámica puede ser abrumador, pero nuestra mejor elección, el juego de utensilios de cocina de cerámica GreenPan SearSmart, cumple todos los requisitos.

Tanya Edwards es una escritora y editora galardonada con firmas en The Boston Globe, CNN, Glamour, Yahoo, Allure, Refinery29, Aol, Huffington Post y muchos más. Como redactora, ha trabajado en proyectos de marca para Fresh Direct, Conde Nast, Meredith Publishing y otros.

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Aunque existen muchos tipos de utensilios de cocina en el mercado, los utensilios de cocina de cerámica tienen muchos beneficios que vale la pena considerar. Además de ser fáciles de limpiar y tener la misma alta tolerancia al calor que el acero inoxidable, los utensilios de cocina de cerámica también son un complemento elegante para su cocina.

"En general, los utensilios de cocina de cerámica son excelentes para cocinar debido a su versatilidad", dice Brian Jupiter, chef ejecutivo de Frontier e Ina Mae Tavern. “Puedes usarlo para cocinar algo tan pesado como pollo, tan delicado como pescado y tan conveniente y de bajo mantenimiento como huevos. Realmente se ahorra tiempo con los beneficios antiadherentes y térmicos, lo que luego conduce a una limpieza más eficiente”.

Encontrar los mejores utensilios de cocina de cerámica para tu cocina puede ser un desafío. Para ayudar, investigamos los mejores utensilios de cocina de cerámica, teniendo en cuenta el material de cada elección, la cantidad de piezas incluidas, la temperatura apta para el horno, si está o no lista para inducción y el cuidado. Además de Júpiter, también consultamos a Jenny Hunter, desarrolladora de recetas y bloguera de Happy Muncher, para obtener información adicional.

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Las sartenes de este juego de 3 piezas están diseñadas para cubrir las tareas más comunes de la cocina, eliminando el desorden innecesario.

La capa negra podría dificultar saber si los utensilios de cocina están completamente limpios.

En general, los mejores utensilios de cocina de cerámica son este pequeño pero práctico juego de GreenPan. El set incluye tres sartenes de diferentes tamaños, diseñadas para cubrir las necesidades más habituales en la cocina, reduciendo la necesidad de derrochar en una extensa colección de ollas y sartenes. Se incluye una sartén de 8”, 9” y 11” y se apilan fácilmente para guardarlas.

Cada pieza está hecha con el revestimiento cerámico antiadherente Thermolon Diamond Advanced de GreenPan. El recubrimiento afirma estar fabricado sin PFAS, PFOA, plomo ni cadmio, los cuales podrían liberar humos tóxicos. Las piezas también son seguras para hornos de hasta 600 °F y las tapas son seguras para hasta 425 °F, por lo que no necesitará utensilios de cocina separados para ninguna receta que necesite el horno.

El único inconveniente a tener en cuenta es que la capa negra puede dificultar saber si cada pieza de utensilio de cocina está completamente limpia. Por suerte, las piezas son aptas para lavavajillas por lo que podrás limpiarlas a fondo.

Precio al momento de la publicación: $107

Material:Aluminio |Numero de piezas:3 |Temperatura segura del horno:600°F (ollas/sartenes), 425°F (tapas) |Listo para inducción:No |Cuidado:Aptas para el lavavajillas

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El juego viene con cuatro utensilios de cocina.

No todas las piezas incluyen tapa.

Este juego T-fal es uno de los mejores utensilios de cocina de cerámica a considerar, especialmente si desea configurar una cocina con un presupuesto limitado. El juego de 14 piezas incluye todos los utensilios de cocina esenciales que necesitará para comenzar con sus recetas favoritas.

Este juego incluye dos sartenes (8,5 y 10,5 pulgadas), una sartén con tapa de 11 pulgadas, una cacerola cubierta de 1 cuarto, una cacerola cubierta de 2 cuartos, una cacerola cubierta de 5 cuartos y cuatro herramientas de nailon que se pueden utilizado en los utensilios de cocina sin rayar.

Los interiores de cerámica antiadherente de este juego permiten una cocción fácil y uniforme. Con la excepción del horno holandés, cada pieza cuenta con mangos curvos y ergonómicos que facilitan el movimiento de la sartén, especialmente si necesita colocarla en el horno. Además, el juego se ofrece en varios colores para que puedas elegir el que mejor se adapte a tu cocina.

Precio al momento de la publicación: $100

Detalles del producto: Material:Aluminio |Numero de piezas:14 |Temperatura segura del horno:570°F |Listo para inducción:No |Cuidado:Aptas para el lavavajillas

camino justo

Esta opción estéticamente agradable incluye todo lo que necesitas para ser creativo en la cocina, incluida una olla y una cacerola.

Está disponible en una variación limitada de combinaciones de colores.

Siempre vale la pena derrochar en utensilios de cocina, especialmente si pasas mucho tiempo preparando comidas en la cocina. El juego de utensilios de cocina de cerámica antiadherentes para exteriores de c&g es una excelente opción si desea renovar su situación de utensilios de cocina de una sola vez en lugar de construirlos pieza por pieza.

Este juego de 12 piezas incluye una sartén, una cacerola, una olla y una sartén para saltear. También viene con rejillas modulares magnéticas para sartenes y un soporte para tapa de lona con ganchos que ayudarán a mantener sus utensilios de cocina organizados y protegidos cuando no estén en uso. También es apto para inducción, horno, lavavajillas, utensilios de metal y no contiene PFOA ni PTFE.

Tenga en cuenta que, aunque esta opción es bastante elegante por sí sola, no viene en una amplia variedad de colores como otros juegos de utensilios de cocina. Si combina con la decoración de tu cocina actual, genial. De lo contrario, es posible que tengas que acostumbrarte a los colores atrevidos, pero limitados, disponibles.

Precio al momento de la publicación: $581

Material:Aluminio |Numero de piezas:12 |Temperatura segura del horno:550°F |Listo para inducción:Sí |Cuidado:Aptas para el lavavajillas

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Esta opción integral incluye todo lo que necesitará para comenzar desde cero.

Estas no son tan completamente antiadherentes como otras opciones.

Si recién está comenzando o está buscando a alguien que se establezca por su cuenta, esta opción podría tener más sentido (y no le costará mucho dinero en el proceso). El juego de utensilios de cocina de 12 piezas Gotham Steel Pots and Pans incluye todos los elementos básicos que uno podría necesitar en la cocina sin agregar desorden innecesario a la mezcla. El juego incluye una sartén, una sartén con tapa de vidrio templado, una olla con tapa de vidrio templado, dos cacerolas, una vaporera de aluminio y una sartén cuadrada poco profunda con tapa hermética.

Nos encanta que este juego sea apto para horno hasta 500 °F y que también esté listo para inducción y apto para lavavajillas. La superficie de cocción antiadherente también significa que no tendrá que preocuparse por agregar demasiado aceite o mantequilla a la sartén ni por la comida pegada cuando llegue el momento de ordenar. Básicamente, este juego ofrece una solución agradable y a prueba de fallos para cocinar.

El único inconveniente es que este juego, aunque se considera antiadherente, parece un poco más difícil de limpiar que otras opciones. El hecho de que las piezas sean aptas para lavavajillas debería ayudar a que esto sea menos una estafa, ya que no tendrá que depender únicamente del esfuerzo.

Precio al momento de la publicación: $99

Material:Aluminio |Numero de piezas:12 |Temperatura segura del horno:500°F |Listo para inducción:Sí |Cuidado:Aptas para el lavavajillas

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Este duradero conjunto está hecho de aluminio, lo que ofrece una distribución uniforme del calor.

Tendrás que lavar a mano este juego de utensilios de cocina de cerámica.

Aquellos que busquen un juego antiadherente apreciarán este juego Bialetti, que es uno de los mejores utensilios de cocina de cerámica que existen. Este juego de 10 piezas incluye dos sartenes, dos cacerolas con tapa, una sartén profunda y una olla, cada una de las cuales tiene una tapa.

Dado que estas piezas son aptas para horno hasta 400ºF, puede usar los utensilios de cocina para hornear y cocinar una variedad de recetas. El interior cerámico antiadherente facilitará la extracción de la comida una vez que haya terminado de cocinarse.

El exterior de estas ollas y sartenes está anodizado duro, lo que significa que son resistentes y, con buen cuidado, deberían durar mucho tiempo. Las tapas de vidrio templado son resistentes y tienen asas altas que las ayudan a mantenerse frescas.

Vale la pena señalar que estas ollas y sartenes no son aptas para lavavajillas, a diferencia de otras opciones similares. Sin embargo, la superficie antiadherente debería facilitar la limpieza.

Precio al momento de la publicación: $231

Detalles del producto: Material:Aluminio, cerámica |Numero de piezas:10 |Temperatura segura del horno:400ºF |Listo para inducción:No |Cuidado:Lavado a mano

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El juego incluye un soporte para tapa y una rejilla para sartenes, a diferencia de otras opciones.

Es significativamente más caro que otros juegos y las piezas no se pueden lavar en el lavavajillas.

El juego de utensilios de cocina Caraway es uno de los mejores utensilios de cocina de cerámica a considerar si desea dejar sus piezas a la vista en su cocina. Las sartenes tienen un aspecto elegante y minimalista y se ofrecen en una variedad de colores, para que puedas elegir cuál se adapta mejor a tu espacio.

El juego de utensilios de cocina de cerámica antiadherente incluye una sartén de 10,5 pulgadas, una cacerola con tapa de 3 cuartos, una sartén para saltear con tapa de 4,5 cuartos, una olla con tapa de 6,5 cuartos, cuatro rejillas magnéticas para sartenes para un almacenamiento conveniente, dos salvamanteles de corcho y una tapa de lona. Soporte con dos ganchos de plástico transparente para guardar tapas en las puertas de tu armario. Si bien obtienes menos ollas y sartenes con este juego más caro, las soluciones de almacenamiento para las sartenes y las tapas ayudan a compensarlo.

Las cubiertas no son de vidrio como algunos de los otros juegos, por lo que no podrás observar la comida mientras la miras. Sin embargo, quedan planos y son fáciles de guardar con el soporte de la tapa.

Precio al momento de la publicación: $545

Detalles del producto: Material:Aluminio |Numero de piezas:12 |Temperatura segura del horno:550ºF |Listo para inducción:Sí |Cuidado:Lavado a mano

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Las asas grandes son antideslizantes y fáciles de agarrar.

Las piezas solo son aptas para horno hasta 350ºF.

Este juego de utensilios de cocina de cerámica de siete piezas de Cuisinart es una opción duradera y fácil de limpiar, lo que lo convierte en uno de los mejores juegos de utensilios de cocina de cerámica para su cocina. Aunque cuenta con el revestimiento cerámico estándar, estas piezas están reforzadas con titanio, lo que está destinado a ayudar a que los alimentos se desprendan de la sartén.

El juego incluye una cacerola de 1,5 cuartos con tapa, una cacerola de 2,5 cuartos con tapa, una cacerola de 3 cuartos con tapa, una olla de 6 cuartos con tapa, una sartén de 8 pulgadas, una cacerola de 10 pulgadas sartén y un inserto para vaporera. Cada pieza de este juego tiene mangos de silicona remachados que se mantienen fríos en la estufa y brindan un agarre seguro y sólido. Esto no solo facilita la cocción, sino también la limpieza y la transferencia de ollas y sartenes al fregadero.

Precio al momento de la publicación: $120

Detalles del producto: Material:Titanio |Numero de piezas:11 |Temperatura segura del horno:350ºF |Listo para inducción:No |Cuidado:Lavado a mano

En general, los mejores utensilios de cocina de cerámica son el juego de sartenes antiadherentes de cerámica GreenPan Omega. El juego incluye tres sartenes esenciales y es apto para horno hasta 600 °F, que es más alto que la mayoría de los otros juegos.

Cuando se trata de utensilios de cocina cerámicos, las piezas generalmente son de metal con revestimiento cerámico. Los materiales más habituales son el aluminio y el acero inoxidable. El aluminio es conocido por ser liviano y duradero y, por lo general, se puede lavar en el lavavajillas. El acero inoxidable tiende a tener una alta tolerancia al calor, pero tenga en cuenta que es posible que deban lavarse a mano.

Al considerar los juegos de utensilios de cocina, vale la pena tener en cuenta la cantidad de piezas (y qué piezas en particular) desea agregar a su colección. La mayoría de los juegos incluirán una cacerola, una sartén, una olla/olla y una sartén para saltear. Desde allí podrás conseguir cacerolas y sartenes de distintos tamaños, así como numerosas tapas, utensilios e incluso accesorios como cestos vaporizadores.

La mayoría de las ollas y sartenes de cerámica actuales pueden ir al horno, ya sea para terminar de dorar al revés, hornear brownies o lo que requiera su receta. Sin embargo, la cantidad de calor que pueden soportar las ollas y sartenes de cerámica varía.

Si no suele asar ni cocinar a altas temperaturas, las cacerolas aptas para horno hasta 350ºF pueden funcionar para usted. Sin embargo, si suele terminar de cocinar a fuego alto en el horno, busque juegos que puedan soportar temperaturas superiores a 450ºF.

Debido a la forma en que la cerámica se adhiere al metal, la mayoría de los utensilios de cocina antiadherentes de menor precio están hechos de aluminio, que no es apto para cocinas de inducción. Algunos juegos de utensilios de cocina antiadherentes, incluidos varios de esta lista, están hechos con acero inoxidable en la parte inferior de las piezas, lo que significa que es más probable que sean compatibles con la inducción.

Cuando se trata de utensilios de cocina de cerámica, algunas marcas recomendarán lavarse las manos, mientras que otras figurarán como aptas para lavavajillas. Sin embargo, según Júpiter, lavarse las manos es el camino a seguir.

"Nunca uses el lavavajillas para lavar utensilios de cocina o para hornear de cerámica", dice Júpiter. “Incluso si tu plato dice que es apto para lavavajillas, debes evitar permitir que la máquina lo limpie. Hacerlo afectará la longevidad general del plato. Gracias al revestimiento antiadherente, limpiar el plato debería ser bastante sencillo y sencillo”.

Según Júpiter, también debes tener cuidado al limpiar los utensilios de cocina mientras aún están calientes.

“Un error común que veo a menudo que cometen las personas es que inmediatamente llevan su sartén caliente directamente al fregadero y le dejan correr agua. Espere a que la sartén o el plato se enfríe antes de transferirlo al fregadero. Para lavarlo solo necesitas agua tibia y un poco de jabón suave para platos. Una vez que el plato esté completamente frío, enjuague la sartén con agua tibia (no caliente) y frótela suavemente con jabón mientras usa una esponja no abrasiva”.

Además, utilice únicamente utensilios de nailon, madera o silicona cuando utilice utensilios de cocina de cerámica, ya que las herramientas de metal rayarán el revestimiento de la superficie.

Aunque a lo largo de los años ha habido debates sobre los materiales seguros para los utensilios de cocina, se puede confiar en las piezas de cerámica.

"Dado que no se utiliza teflón en su producción, los utensilios de cocina de cerámica son una opción más segura que otros tipos de utensilios de cocina antiadherentes", dice Hunter.

Tanto los utensilios de cocina de cerámica como los antiadherentes tienen sus puntos fuertes y ambos son duraderos y no se desgastan con el uso regular. Dicho esto, los utensilios de cocina de cerámica tienden a fabricarse con ingredientes más naturales, mientras que los utensilios de cocina antiadherentes a menudo pueden estar hechos de PFOA, que libera vapores tóxicos al aire cuando se calientan. En caso de duda, lo mejor es optar por la cerámica antes que por la antiadherente.

Cuando compre utensilios de cocina de cerámica, asegúrese de leer detenidamente las descripciones de los artículos para ver si lo que está comprando es de cerámica o tiene un revestimiento cerámico. Ambas opciones son bastante decentes, pero los utensilios de cocina de cerámica pueden soportar temperaturas mucho más altas y son resistentes a los rayones, mientras que las opciones con revestimiento cerámico tienden a ser más delicadas y no resistirán el mismo nivel de uso a largo plazo.

Tanto los utensilios de cocina de cerámica como los de acero inoxidable son excelentes opciones y suponen una gran inversión. Los utensilios de cocina de cerámica se fabrican con acabados naturales y son mejores para una cocción más delicada y precisa, mientras que los utensilios de cocina de acero inoxidable, por otro lado, se calientan y permanecen calientes, proporcionan una excelente distribución del calor y son extremadamente duraderos y prácticamente indestructibles.

Tanya Edwards es una escritora y editora galardonada con firma en Better Homes & Gardens y otras publicaciones. Anteriormente fue directora de programación culinaria en Food Network y ha escrito y creado contenido instructivo para cocineros caseros durante más de una década.

Para esta historia, Tanya investigó una variedad de selecciones, teniendo en cuenta el material, la cantidad de piezas incluidas, las instrucciones de cuidado, si las piezas son aptas para inducción o no y la temperatura apta para horno. También consultó al semifinalista de los premios James Beard, Brian Jupiter, chef ejecutivo de Frontier e Ina Mae Tavern, y a Jenny Hunter, desarrolladora de recetas y bloguera de Happy Muncher.

Esta historia fue actualizada por Kaitlyn McInnis, una experimentada escritora sobre estilos de vida y entusiasta de las compras en línea con una década de experiencia en periodismo digital y comercio electrónico de estilos de vida.